Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ?
Auteurs   Baumann, Anne-Sophie (Auteur)
Balicevic, Didier (Illustrateur)
Edition  Tourbillon : Paris , 2009
Collection   Mon premier exploradoc
Collation   29 p.
Illustration   couv. ill. en coul., ill. en coul.
Format   22 cm
ISBN   2-84801-467-9
Prix   8.95 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Gruyère -- Ouvrages pour la jeunesse
Produits laitiers -- Ouvrages pour la jeunesse
Catégories   Techniques, santé, cuisine
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Appoigny 089013000064658 641.3 BAUJeune / Documentaires jeunesseDisponible
Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.