Pourquoi y a-t-il des trous dans mon gruyère ? |
Auteurs | Baumann, Anne-Sophie (Auteur) Balicevic, Didier (Illustrateur) |
Edition | Tourbillon : Paris , 2009 |
Collection | Mon premier exploradoc |
Collation | 29 p. |
Illustration | couv. ill. en coul., ill. en coul. |
Format | 22 cm |
ISBN | 2-84801-467-9 |
Prix | 8.95 EUR |
Langue d'édition | français |
Sujets | Gruyère -- Ouvrages pour la jeunesse Produits laitiers -- Ouvrages pour la jeunesse |
Catégories | Techniques, santé, cuisine |
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Résumé : Les questions et réponses, illustrées de photos et de schémas, apportent des explications sur le traitement du lait de vache ou de chèvre, la fabrication de la pâte à gruyère, puis des différents produits laitiers.
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