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| Compl. Titre | cuisinier, sommelier, directeur d'hôtel, équipier... |
| Auteurs | Giniès, Marie-Lorène (Auteur) |
| Edition | Studyrama : Hauts-de-Seine Levallois-Perret , 2004 |
| Collection | Guides J |
| Collation | 278 p. |
| Format | 20 x 12 cm |
| ISBN | 2-84472-393-4 |
| Prix | 10.95 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Hôtellerie -- Métier Restaurant -- Métier |
| Catégories | Sciences sociales |
| Thèmes | Documentaire |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : Présente les différents métiers du secteur, les formations adéquates, les débouchés en France et à l'étranger, ainsi que des témoignages de professionnels.
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